matlab的操作步骤：

1. 产生独立变量，为带有两个变量 x 和 y 的集合，meshgrid是一个可以建立独立变量的函数，产生矩阵元素，元素x和y按照指定的范围和增量来产生。
2. 输入要使用的函数
3. 调用contour(x,y,w)命令，contour函数是画一个多维函数的等高线

[x,y] = meshgrid(-5:0.05:5,-5:0.05:5)
w = x.^2+y.^2
contour(x,y,w, 'showText', 'on')
% surf(x,y,w), title('等高线')

surf函数用于画三维的等高线

高维高斯分布的概率密度函数和等高线图

u=[0;0];%均值
v=[4,3;3,9];%协方差阵
x=-7:0.05:7;
y=-7:0.05:7;

[X,Y]=meshgrid(x,y);
s2x=v(1,1)      %x的方差
s2y=v(2,2)
sx=sqrt(s2x)    %标准差多个
sy=sqrt(s2y)
Cov=v(1,2)
r=Cov/(sx*sy)
a=1/(2*pi*sx*sy*sqrt(1-r^2));
b1=-1/(2*(1-r^2));
b2=((X-u(1))./sx).^2;
b3=((Y-u(2))./sy).^2;
b4=2*r.*(X-u(1)).*(Y-u(2))./(sx*sy)
Z=a*exp(b1*(b2+b3-b4));     %也就是f(x1,x2)的表达式

mesh(X,Y,Z),title('密度函数图')
figure
contour(X,Y,Z,'showText','on'),title('等高线图')

参考： 使用surface 和 contour 画图